Zapallitos Sorrentos (2 porciones)
Cocinar 4 zapallitos medianos escurrir y picar. Aparte rehogar con roc铆o vegetal 1 cebolla picada, cuando est茅 transparente, incorporar los zapallitos. Retirar y mezclar con 3 cdas. de ricota descremada y 2 claras de huevo. Colocar en molde lubricado con roc铆o vegetal. Mezclar otras 3 cucharadas de ricota descremada con 1 clara de huevo y 60 g de queso port salut light. Volcar sobre la preparaci贸n anterior y espolvorear con 1 cda. de pan rallado. Cocinar en horno moderado.