Pizza de ricota y espinaca (4 porciones)
Mezclar 200 g de ricota descremada con 3 claras, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y perejil. Lubricar un molde de 22 cm con roc铆o vegetal y forrarlo con dicha preparaci贸n. Cubrir con 2 tazas de espinacas cocidas al vapor y 陆 cebolla rehogada con roc铆o vegetal. Colocar 50 g de queso port salut light rallado, gratinar y servir espolvoreado con or茅gano.