Pastel de betacaroteno (4 porciones)
Hervir 4 zanahorias medianas y hacer pur茅, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Aparte, rehogar con roc铆o vegetal 1 cebolla con 2 dientes de ajo y 陆 aj铆 rojo, una vez que la cebolla est茅 transparente, incorporar 600 g de carne picada magra y cocinar. Incorporar antes de terminar la cocci贸n 3 tomates peritas pelados y picados. Salpimentar. Colocar dicha preparaci贸n en una asadera y cubrir con el pur茅 de zanahoria.