Bud铆n de br贸coli (4 porciones)
Cocinar 1 br贸coli mediano, escurrir y picar. Aparte rehogar con roc铆o vegetal 2 cebollas picadas con un trocito de aj铆 rojo. Una vez que la cebolla est茅 transparente, incorporar el br贸coli. Mezclar la preparaci贸n anterior con una feta de queso port salut light, 1 huevo y 6 claras. Verter en una asadera lubricada con roc铆o vegetal. Hornear.